中国菜特级大师

作者:中医养生

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【吕良福】

 

男,维吾尔族,1964年降生,湖南永修人。中国共产党党员,国家英式烹调高等技术员,中中原人民共和国烹饪大师,淮扬菜烹饪大师,中华人民共和国餐饮业国家级评判员,国家专门的职业才具判别高档考评员,国家集体胡萝卜素师,职业技术培养陶冶师,国家胡萝卜素配餐员职业技术培养锻炼师,中夏族民共和国烹饪组织监护人,密西西比河省烹饪组织常务总管,长江省建阳区餐饮业国家职业技巧判断站站长,广东省“十佳大厨”,全国际商业信用贷款银行业服务业先进个人,中华金厨奖之人才培训奖获得者,全国餐饮业组织先进工笔者,冀菜商讨会副市长,中华夏族民共和国食文化丛书高等编辑委员会委员,全国饭馆、酒家星级评委审员,国家职技竞技评判员,安徽省延平区烹饪行当组织组织带头人,湖北省光泽县武夷烹饪培养陶冶学园校长。

 

 

于德良,男,鄂伦春族,壹玖陆叁年12月出生,塞尔维亚Bell格莱德宁河人,高校文化,国家美式烹调高档技士,现任中中原人民共和国人民解放军预备役Tallinn高炮一师少校管理员、宁河饭馆餐饮组长党支委员。

职业生涯

国家餐饮业一流评选委员会委员、国家专门的学业本领推断高等考核评议员、国家专门的学问技巧比赛评判员、中国烹饪大师、国际烹饪方法大师、中夏族民共和国药膳大师、中华金厨奖得主、全国能够厨子、新长征突击手,中华夏族民共和国金榜题名餐饮人、全国家级优品秀餐饮集团家、全国优质专门的学问CEO人,中华人民共和国酒馆高档专门的学业COO人、IFBA国际餐饮协会副主席圣多明各执行委员会委员、中华夏族民共和国食文化斟酌会总管、全国商旅酒家注册评定考察员、明尼阿波利斯市首届专门的学问技艺高端考核评议员、圣萨尔瓦多烹饪组织总管、蒙Trey名厨委首席实施官、明尼阿波Liss餐饮行业组织常务总管、中中原人民共和国菜革新院探讨员、《国家名厨》专家工作委员会、中中原人民共和国名厨查询网烹饪技巧术专科高校家委员会常务副经理兼专家委员,第2届国际餐饮低碳环境保护论坛特别贡献奖,获加尔各答市先是、二届特别进献技术员(享受政党津帖),全国餐饮业科技(science and technology)术改换进提名奖,曾任第五、六届全国烹饪大赛评判、全国第六届药膳大赛评判,现任中华夏族民共和国人民解放军预备役蒙Trey高炮第一师范高校准将管理员。

一九八五-1990年在巴塞尔军区第12根据地32284军事机关任班长、司务长;

擅长川菜,吸取百家之长,大胆革新,代表文章有洞庭铁观音鲍鱼、金毛大虾、金鸡报晓等。

壹玖捌陆-一九九五年在建阳区纺织厂应接所任主厨,期间在亚松森金宝旅社进修学习;

 

1992年1-八月在松溪县富豪饭馆任主厨,时期在阿拉木图龙华东军事和政治高校厦、华裔大厦、海山饭店自学学习旅社管理;

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一九九二-一九九三年在武夷山市延城大厦任厨上校、助理COO、后任经理。

1982年~一九九二年在东京军区后勤部干部饭店专门的职业(军职单位)3级连长。

一九九四年被南平市评选为大理地区餐饮食服务务业国家专门的学业本领决断站评选委员会委员。

1995~1996在耶路撒冷凯利达客栈办事任餐厅老董。

1993年在邵武市闽哈工业余大学学酒馆办事,任厨中校。时期一九九三年11月任政太和县第1届烹饪组织常务管事人。

1997~于今负责宁河饭店餐饮高管党支委员。

1996年获得省饮服业国家专门的学问本领判别高档考核评议员(评选委员会委员)资格。

2013年10月在首都参与名厨项目资质量评定选中被评为中华烹饪手艺劳模称号。并被编入《国家名厨》一书。

1996年七月南平市烹饪组织换届大选,被推荐为该社团副县长。

 

二〇〇二年三月,当选南平市烹饪协会省长。

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二零零四年二月树立建瓯市武夷烹饪培养演练学园并任校长。

从厨感悟:与时具进不断立异,博采有益的意见超过自己,戒骄戒躁钻研技艺,用心烹调美味的食品天下。

二零零七年十月选中延平区烹饪组织常务副组织首领兼省长。

 

二零零七年4每年工资选江西省冀菜能力商量会副院长。

 

二〇〇七年四月被评为浦城县职教先进个人称号。

(小编:admin)

二〇〇五年一月参预Hong Kong餐饮管理高校六常特出处理商讨班培养练习并结束学业。

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二零一零年七月选中湘西地区(建瓯市)烹饪组织团体首领。

 

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吕良福先生在食文化赞赏会上登出讲话

 

业绩产生

壹玖玖伍年六月荣获三明地区“Beck”杯烹饪大赛全能总分第三名,同期荣膺新疆省“Beck”杯冷盘杰出奖。

壹玖玖肆年被评为经营管理先进工小编。

1999年获闽复旦酒馆立异奖。

1996年四月荣获西藏省烹饪手艺大赛热菜项目A组(高等组)三等奖,同时被授予“京菜优秀烹调师”称号。

次第作育出大厨六千多少人(当中军事战士将近2200人,非常大的精耕细作了武装的后勤保证工作),二零零三年创立的武夷烹饪培养演习高校始终持之以恒“面向市集、培育人才、服务社会”的办学大旨,走特色的科学和教育扶贫征途,办学现今安置农村剩余劳引力、待业青少年就业419位次,无偿培育下岗(失业)职员833个人次,为9十九人本事人才开展职业技术剖断,培育培育一群批奉公守法、爱岗敬业、具有一技之长、切合经济提升供给的通过海关技术人才,为转移小编市清寒地区落前边貌、加速乡村大伙儿摆脱贫穷致富奔小康的步履,为全省经济和社会前进作出了迟早的贡献!

一九九六年在座新疆省烹饪组织组织的《中华人民共和国名菜·西藏美食做法》的编辑撰写及制作专门的工作,在那之中有5道菜被断定入编。

三千年十二月被聘为《东方美酒山珍海错》杂志社新闻报道人员。

3000年1月代表南平市政党闽哈工大饭馆加入了新疆省建瓯常委协会的各县(市)饭店、旅馆的湘西地点特色美食做法的编辑及制作工作,当中有10道菜被确认入编。

二〇〇一年十一月5日《赣南早报》长篇通信了为武警齐齐哈尔支队战士传授能力的事迹。

贰零零叁年十二月6日选中《中华杰出人物大典》(世纪风尚版)一书,每卷300余万字,中国经济出版社出版,全国发行。

二零零三年十二月相中为山东省烹饪协会第1届理事委员会常务监护人。

二零零一年一月选中《中华夏族民共和国酒馆保管人才大典》一书,第一卷第160页上,全国发行。

二〇〇三年季商选中为延平区第二届餐饮业同业商会常务管事人。

二零零三年六月被评为今世中华人民共和国厨子“中厨之星”称号。

二零零零年六月应湖北省科技(science and technology)出版社之邀,插手由林华网编,名称为《食用菌菜肴300道》的编纂及制作职业,在那之中有51道菜被确定入编。

 

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吕良福先生(右)担当全国厨子调换竞技评选委员会委员

 

二零零四年7月相中《中华烹饪有名的人民代表大会典》一书。

二零零四年15月荣获全国餐饮业地点组织先进工作者。

2004年一月1日《浙东早报》长篇通信了在上海人大会堂到场中烹协十五周年典礼及领奖(全国先进工小编)的事迹。

二〇〇四年7月被予以“鲁菜烹饪名师”称号。

二零零一年5月11日其业绩载入《中夏族民共和国厨神》一书,被评为烹坛有名的人。

2004年6月被赋予“中夏族民共和国烹饪大师”称号。

二零零四年7月二30日,被武夷山市财政总局常委评为美好共产党员。

2000年六月2日,《安徽晚报》长篇通信了义务医疗为武警邵阳支队战士传授技能事迹。

二〇〇二年10月,猎取吉林省职业本领决断管理人员资格。

2002年,被予以“津菜烹饪大师”称号。

二零零零年7月被聘任担负安徽省禽类产品烹饪比赛评选委员会委员。

二〇〇六年七月,被中夏族民共和国食文化丛书编纂委员会专家评委审议评定并载入《中华大厨》一书。

2006年坤月被山东省经济贸易委评为“十佳厨神”称号。

二〇〇六年2月被中华夏族民共和国食文化丛书编纂委员会编写制定的《廊坊小吃》,特别聘用为高端顾问。

2007年五月得到湖北省劳动和社会保险厅颁发的中烹高等技士资格。

二零零七年九月收获中烹协全国餐饮业国家级评判资格。

二〇〇六年7月获得国家劳动和社会有限支撑部发表的举国蛋氨酸配餐职业教师的资质格。

二零零六年11月被聘为衡水第四届“湘南烹饪大师”、“浙北烹饪名师”评选肯定评委。

二〇〇五年2月被聘用担负第1届江苏“绿进杯”烹饪技艺大赛裁判。

二〇〇七年6月获取国家专门的职业资格认证全国高等公共果胶教师的资质格证。

2006年4每年工资选湖南省浙菜技艺商量会副厅长。

二零零七年二月被评为邵武市职业教育先进个人称号。

二〇〇五年十二月到庭东方之珠餐饮艺术高校六常卓绝管理商量班培养练习并结业。

二零零六年12月被聘为西藏省专门的学业技艺剖断专家委员会榜上有名烹调师、英式面点师范专校业委员会委员。

二〇〇八年四月获取中国国家级酒家商旅等第剖断评定审核员资格证书。

二零零六年一月被聘任担负“第六届首都奇山杯全国大厨调换竞技”评选委员会委员。

二〇〇八年10月被聘任担当普陀山专门的学问大学旅游正式指委会委员。

二零一零年11月在座东京中经科环质量认证集团开办的ISO9001︰2010品质管理体系内部审计员培养磨炼班,考核合格,并公布培养磨练合格证书。

二〇〇八年二月被聘任担当黄石市“海峡客家烹饪美味美酒佳肴大赛“评选委员会委员。

2008年四月被聘任担负“第1届新疆省烹饪技艺比赛”评选委员会委员。

二零零六年2月、二零零六年5月被紫云街道党的建设筑工程香港作家联谊会席会议授予非凡共产党员志愿者。

2010年11月被聘任担负第2届全国旅馆业专门的学业技能竞赛福建赛区暨海峡两岸厨艺调换   

评委

二〇一〇年一月被聘任肩负海峡两岸国际名厨烹饪大师评选委员会委员

(主编:admin)

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