【必赢亚州官网】木须肉的家常做法,美食食谱

作者:饮食健康

必赢亚州官网 1

木须肉原名叫做木樨肉,属于鲁菜,木须肉的原料可以根据家中所备进行变换,随心所欲,皆可成菜。对于新手来说也是非常容易学习的,此外它使用食材所含的营养都比较全面,时常食用,能提高免疫力,增强体质。

1张图片

必赢亚州官网 2

“黄瓜炒肉片是一道家常菜,此菜色泽酱红艳丽,肉片滑嫩,黄瓜崩脆,芳香可口。这道菜也是我最喜欢一道菜,里面富有妈妈的道。。。。也有我童年的回忆。”

醋溜木须肉的家常做法

食材明细

必赢亚州官网 3

主料

食材准备

  • 里脊200g

黄瓜,木耳,鸡蛋,里脊,葱,姜,盐,白糖,鸡精,醋,料酒,生抽,水淀粉。

辅料

方法步骤

  • 黄瓜200g

1、将猪里脊切成片,加入少许蛋清、水淀粉、料酒搅拌均匀,黄瓜切片,葱姜切小片备用;

配料

2、炒锅中倒入油,待油热后下打好的鸡蛋炒熟盛出备用;

  • 2g
  • 料酒10ml,
  • 酱油删除
  • 5ml
  • 删除
  • 淀粉5g

3、坐锅点火倒入油放入肉片滑熟,倒出控油;

4、锅底留油放入切好的葱和姜爆香后加入生抽、料酒、醋、糖、盐少量水和鸡精;

  • 酸咸口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

5、倒入木耳和鸡蛋炒熟后,再放入肉片、黄瓜片大火翻炒,淋入水淀粉勾芡即可。

黄瓜炒肉片的做法步骤

木须肉的家常做法

  • 必赢亚州官网 41里脊切片加入淀粉上浆。
  • 必赢亚州官网 52黄瓜洗净切片。
  • 必赢亚州官网 63锅中放油烧热爆香葱碎。
  • 必赢亚州官网 74下入肉片翻炒至变色。
  • 必赢亚州官网 85加入料酒 酱油 糖继续煸炒。
  • 必赢亚州官网 96放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。

必赢亚州官网 10

小窍门要保持黄瓜片的脆香,加入黄瓜片后要快速翻炒。

食材准备

里脊100g,水发黑木耳100g,鸡蛋2枚,黄瓜一根,胡萝卜一根,蚝油适量,淀粉适量,盐适量,油适量。

方法步骤

1、猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;

2、鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块,取碗放一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁;

3、锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用;

4、利用锅里余油,放入里脊片,翻炒至肉片颜色变白变浅,然后放入黄瓜片和胡萝卜片;

5、放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁,大火翻炒均匀至料汁收浓即可。

济南木须肉的家常做法

必赢亚州官网 11

食材准备

土豆,木耳,鸡蛋,猪肉,葱,酱油,醋,美极鲜,十三香。

方法步骤

1、土豆去皮洗净,切成丝,放入清水中泡20分钟;

2、木耳泡发洗净,撕成小块,大葱切成丝,猪肉切成丝;

3、放入碗中加半个蛋清,少许五香粉拌匀,热锅下油,先把鸡蛋滑散盛出备用;

4、锅中留底油,放入肉丝翻炒至变色,再分别放入土豆丝,木耳翻炒均匀;

5、再加入酱油,醋,美极鲜,十三香翻炒一分钟,最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。

小炒木须肉的家常做法

必赢亚州官网 12

食材准备

瘦猪肉150g,鸡蛋2个,黄瓜1根,黑木耳4朵,干黄花菜10g,葱花5g,姜丝5g,酱油15ml,料酒5ml,香油5ml。

方法步骤

1、黑木耳和黄花菜用冷水浸泡1个小时至充分发涨,木耳用手撕成小朵,黄瓜切成菱形片,葱切长段,姜切丝;

2、将瘦猪肉切成薄片,用少许酱油、淀粉腌5分钟,鸡蛋磕入碗中打散成蛋液备用;

3、大火烧热炒锅,放油,下鸡蛋液炒散后盛入盘中;

4、炒锅再倒入油烧热,下葱段和姜丝爆香,倒入肉片煸炒变色后调入料酒、酱油;

5、放入木耳、黄花菜和少许水翻炒1分钟,最后放入黄瓜和鸡蛋翻炒均匀,最后淋入香油即可。

小贴士

新鲜黄花菜含有较大的毒性,在食用前应以开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净再炒食才安全。食用干品最好用清水多次浸泡,这样可以去掉残留的有害物质。

木须肉的营养价值

必赢亚州官网 13

木须肉中所用的食材较多,其中木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,胶质可清除消化系统内的灰尘,黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生,鸡蛋具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

相关专题推荐:木须肉的做法大全

本文由必赢体育app网址登录发布,转载请注明来源

关键词: