盐腌飞龙菜

作者:美食达人

图片 1

  • 菠菜 500g

2张图片

调料明细

  • 亦舒堂火麻油 几滴
  • 白糖 半勺
  • 陈醋 1勺
  • 生抽 2勺
  • 芝麻油 几滴

“最近体重有飙升啊,想调节下饮食,所以特地根据哥本哈斯的13天减肥法,做的第一天菜谱,午餐吃凉拌菠菜,我以前没吃过菠菜,但是感觉味道还是可以接受的,希望自己一直坚持下去能瘦多少斤。这里放上菠菜的营养价值:菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。”

做法步骤

  • 图片 2 15. 从冷水中捞出,然后滤干。加入之前准备的调料,然后搅拌均匀即可即可食用,还可以放点白芝麻味道会更香。
  • 图片 3 24. 烫好的菠菜捞出放入冷水中冰一会
  • 图片 4 33. 烧开水,谁开后加入半勺盐,加洗好的菠菜入锅,烫一下,时间大概是1分钟左右,不用烫太久。
  • 图片 5 41. 菠菜摘干净,用盐水泡20分钟,清水冲洗后控水滤干,切段备用。
  • 图片 6 52. 取生抽2勺、陈醋1勺,白糖半勺加几滴亦舒堂火麻油和芝麻油拌匀待用

食材明细

小窍门

1、小贴士1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。3、菠菜不能和豆腐在一起吃:因为菠菜是含有大量的草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。如果一定要吃的话,就把菠菜用开水烫一下就可以了

主料

  • 菠菜500g

辅料

  • 生抽两勺
  • 陈醋一勺
  • 白糖半勺
  • 火麻油几滴
  • 芝麻油几滴
  • 酸咸口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

凉拌菠菜的做法步骤

  • 图片 71菠菜摘干净,用盐水泡20分钟,清水冲洗后控水滤干备用。
  • 图片 82取生抽2勺、陈醋1勺,白糖半勺加几滴火麻油和芝麻油拌匀待用
  • 图片 93将菠菜切段,放入到烧开的水里烫一下,时间大概是1分钟左右,不用烫太久。
  • 图片 104烫好的菠菜捞出放入冷水中冰一会
  • 图片 115从冷水中捞出,然后滤干,加入之前准备的调料,然后搅拌均匀即可即可食用,还可以放点白芝麻味道会更香。

小窍门1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃:因为菠菜是含有大量的草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。如果一定要吃的话,就把菠菜用开水烫一下就可以了

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